Твит

Белый гриб это исключительный дар природы. Ценители грибов утверждают, что грибы сами по себе продукт достаточно простой, но самодостаточный. Некоторые люди вообще считают, что грибы по содержанию белков могут заменить мясо. В боровика, как их еще называют, содержится невероятное количество полезных элементов – йод, калий, фосфор и т.д. Любой грибной суп поистине станет королевским, если сварить его из боровиков. Для супа используются сушеные, мороженые или свежие грибы.

Твит

В статье рассказывается как приготовить простой и вкусный суп из цветной капусты.

Как приготовить суп из цветной капусты с горошком и ветчиной

И так что нам понадобится:
1 кочан цветной капусты весом примерно 1 кг
1 упаковка 400 г замороженного зеленого горошка
300 г вареной ветчины
1 большая морковка, 2 большие луковицы, 3-4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок петрушки
2 ст.л. топленого масла
соль, черный перец по вкусу

Твит

Для приготовления берем :
Четыре апельсина, 40 г картофельного крахмала, 1 ст. ложка сахара, 120 г виноградного вина, 80 г свежих сливок

Способ приготовления :
Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой, варить 5 — 10 минут, затем процедить. В полученный отвар положить сахар, дать ему раствориться и ввести предварительно разведенный в воде или в виноградном вине картофельный крахмал, довести до кипения. Потом добавить очищенные, ошпаренные и разделенные на дольки апельсины.
При подаче в тарелку с супом налить сливки. В суп можно положить отваренный рис.
Так же готовят суп из мандаринов. Если суп из свежих плодов недостаточно кислый, добавить немного лимонной кислоты.

Твит

Для приготовления нужно:
Берем 4 головки репчатого лука, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 ст. ложку муки, 1 л бульона, 100 г белого хлеба, 60 г сыра, лавровый лист, молотый черный перец, соль

Способ приготовления :
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить до коричневого цвета. Добавить в него, размешивая, муку, а затем мясной бульон, лавровый лист,молотый черный перец, и варить на слабом огне 30 минут.
Вынуть лавровый лист, посолить по вкусу. Подсушить на сильном огне без жира тонкие ломтики свежего белого хлеба. Налить суп в суповую чашку, положить в нее ломтики хлеба, посыпать его тертым сыром, накрыть крышкой и поставить в теплый жарочный шкаф на несколько минут, что бы сыр расплавился.
Рецепты на сайте обновляются каждый день....

Твит

Одним из русских классических блюд является рассольник с перловкой и солеными огурцами. Есть одна фишка которая делает этот суп более вкусным, но не все хозяйки ее используют. Ну об этом чуть попозже.
И так для приготовления рассольника нам понадобится:
Мясо — 0,5 кг (можно чуть побольше, суп будет только вкуснее)
Перловая крупа — 1 стакан
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Соленые огурцы -3 шт.
Соль по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Масло — 1 ст.л.

Твит

Сейчас, самый сезон этого прекрасного, холодного супа. Окрошка на кефире утолит вашу жажду в знойную жаркую погоду. Лучше если вы ее приготовите заранее, чтобы она настоялась и охладилась.
Для приготовления окрошки на кефире нам понадобится:
Вареная колбаса — 300 гр.
Картофель — 4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Редис — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Кефир — 0,5 л.
Минеральная вода — 0,5 л.
Соль по вкусу
Отвариваем картофель и яйца, остужаем и режем мелкими кубиками.

Твит

Лапша домашняя — само название говорит о том, что блюдо приготовлено с нежностью и любовью. Сейчас конечно можно купить лапшу в магазине, но лапша замешанная своими руками ни с чем не сравнима.
И так для приготовления лапши домашней с курицей нам понадобится, для бульона:
вода — 3 литра
курица — 500 гр.
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
соль и перец по вкусу
масло сливочное — 50 гр.
укроп или петрушка
для лапши:
мука — 140 гр.
яйцо — 1 шт.
вода — 3 ст. л.
соль
Налить в кастрюлю три литра воды, положить в нее курицу и довести до кипения.

Твит

Легкий, красивый и питательный суп из кабачков.

Для приготовления такого супа нам понадобится:

Филе куриных грудок — 400 гр.
Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец ( красный ) — 1 шт.
Тонкая вермишель или паутинка — 3 ст.л.
Зелень
Соль, перец — по вкусу
Отвариваем грудки в 2,5 литрах воды. Морковь режим тонкими колечками, картофель, болгарский перец и лук мелкими кубиками. Добавляем порезанные овощи в бульон и варим на слабом огне 15 минут. Кабачок нашинковать соломкой (можно натереть на корейской терке ) и присоединить к овощам.