Твит

Калорийность и питательность продуктов долгое время в СССР рассматривалась как одна из важных сторон повседневного рациона. Это было неудивительно - в послевоенные годы рождались ослабленные дети, и физическая полнота была символом здоровья и благополучия. Пончики, как недорогой и калорийный продукт, собственно, так и рекламировались: "вкусно, дешево, питательно!"

Существовало два вида советских пончиков: в виде пирожков (пустых или с начинкой из приторного повидла) и в виде колец, посыпанных сахарной пудрой. Второй вариант был более востребован и популярен у покупателей: в городах стояли киоски, где такие пончики продавали еще горячими, и очереди за этим лакомством выстраивались довольно длинные. Более подробно - на Life in the USSR

Твит

Многим из всех видов пряников советских времен вспоминаются лишь Мятные да сувенирные Тульские. На самом деле, ассортимент этого лакомства был намного шире, причем все эти пряники делились на две категории: сырцовые и заварные. И те, и другие могли различаться по форме, быть с глазурью или без нее, иметь внутри наполнители или же обходиться без них.

Интересной особенностью пряников времен СССР были некоторые сорта, в которые добавлялись сухие духи. Что это такое и из чего эти духи состояли - рассказывается в свежей публикации на Life in the USSR