Твит

Свекла это не только составляющая праздничных салатов (винегрет, селедка под шубой).. Это кладезь полезных веществ и регулярное употребление корнеплодов этого овоща будет благотворно влиять на ваш организм!
Кроме того, ботва свеклы не менее полезна, ее можно добавлять в овощные салата, а также в горячие блюда!

Но для получения максимальной пользы надо уметь правильно выбирать, готовить и хранить свеклу, и как раз об этом наша статья.

Твит

Винегрет
А мы дома всегда делаем так:
Отвариваем в мундире картофель, помытые морковь (очищать от шкурки будем отваренную), свеклу. Картофель надо брать тот, который не разваривается, а морковь не переварить, она должна быть упругой. С ночи замачиваем фасоль, а утром варим ее. Фасоль лучше брать белую сахарную, а варить так, чтобы она не развалилась на части.
Режем кубиками очищенный от кожуры картофель и морковь. Смешиваем с отваренной фасолью, квашеной капустой и солеными (не маринованными!) Читать далее на http://staroenovoe.ucoz.ru/publ/calatiki/vinegret/5-1-0-50

Твит

Винегрет
А мы дома всегда делаем так:
Отвариваем в мундире картофель, помытые морковь (очищать от шкурки будем отваренную), свеклу. Картофель надо брать тот, который не разваривается, а морковь не переварить, она должна быть упругой. С ночи замачиваем фасоль, а утром варим ее. Фасоль лучше брать белую сахарную, а варить так, чтобы она не развалилась на части.
Режем кубиками очищенный от кожуры картофель и морковь. Смешиваем с отваренной фасолью, квашеной капустой и солеными (не маринованными!) Читать далее на http://staroenovoe.ucoz.ru/publ/calatiki/vinegret/5-1-0-50

Твит

В глубокой древности наши предки до этого овоща относились с большим уважением, используя только как лекарство. А современные ученые охарактеризовали этот дар природы как панацею, средство для долголетия и крепкого здоровья.

Сегодня мы все знаем, как резко ухудшилась экологическая ситуация. Однако не знаем, что пектиновые вещества, которых достаточно содержится в красной свекле, нейтрализуют токсичные вещества, образующиеся в желудке и кишечнике, а также связывают соли тяжелых металлов, выводят радионуклиды. Для этого достаточно съесть утром 2-3 ст. ложки свекольного блюда.

Клетчатка, сахар, органические кислоты, витамин Р (который предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, особенно гипертонии), фолиевая кислота, железо, кальций, магний, фосфор, кобальт - вот ...