Твит

Времена меняются, но ученые иногда заставляют в корне поменять отношение к некоторым вещам. так после серии исследований, оказалось, что красная рыба не так полезна. Она выращивается в рыбхозах, а это значит питается искусственным кормом. А ведь полезной ее делают специальные водоросли , которые и содержат омега кислоты. Поэтому не стоит брать рыбу стоимостью в 800 рублей килограмм, достаточно отведать скумбрии или слабосоленой селедки и то больше пользы будет.

Твит

Кисломолочные маринады прекрасно подчеркнут вкус любого мяса и бережно размягчат его волокна.
Очистите и натрите на терке или мелко порубите 2 луковицы шалота, 3-4 см свежего корня имбиря и 3-4 зубчика чеснока. Смешайте с 200 г натурального йогурта, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. свежемолотого черного перца. Маринуйте рыбу не менее 1 часа при комнатной температуре и до 8 часов в холодильнике.
Совет: на любом пикнике с шашлыками всегда можно без особых усилий сделать барбекю для малышей: запечь в фольге куриную грудку с овощами.
Как вам наши рецепты? Пишите в комментариях свои замечания и рецепты собственных маринадов для шашлыка!

Твит

Рыба - это неизменная закуска на столе Морская рыба такая как скумбрия ценится за белок и омега-кислоты. Существуют различные рецепты приготовления продукта: в жареном виде, вареном, маринаде. Сегодня мы предлагаем попробовать засолить макрель с использованием специй и рассола. Изумительный рецепт приготовления кулинарного изыска из скумбрии от поваров столичных ресторанов - слабосоленая рыба своими руками у вас дома.

Твит

Как часто бывает ситуация, когда через час нагрянут гости, а нужно быстро что-то приготовить. Советую сделать рыбу по-французски. Для этого нужно иметь порционные куски морской рыбы, можно филе. Я брала кету, но можно и подешевле и не обязательно без костей. Также потребуются овощи и йогурт. Как же сделать изумительную рыбу по французски, и чем можно заменить йогурт, читаем в авторской новости на моём блоге.

Твит

Научно доказано, что рекордсмены среди животных и рыб по вынашиванию беременности - акулы и слоны. Если последнего ученым было нетрудно изучать, то поймать акулу и провести исследования было крайне сложно. И все-таки это удалось зарубежным биологам. С помощью транквилизатора они максимально успокоили животное и пометили на плот. Вот тут все и началось. Посмотрите уникальные кадры УЗИ беременной хищной рыбы, и что оказалось у неё в животе.

Твит

Сегодня мы поделимся с вами рецептом блюда из рыбы. Достоинство данного рецепта заключается в том, что он позволяет приготовить рыбное блюдо быстро, вкусно и, что немало важно, доступно.
Ингредиенты:
Филе рыбы (желательно без костей) — 0,5 кг
Картофель (среднего размера) – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лимонный сок – одна ст. л.
Майонез – по вкусу
Куриное яйцо – 1 шт.
Мука – около 30 гр.
Растительное масло для жарки
Укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу.

Твит

Все мы привыкли к морским деликатесам. Даже из замороженных обитателей моря готовы приготовить изысканное блюдо. Санкции с Запада и большой улов рыбы заставил работников пищевой отрасли заняться разработкой рецепта особой колбасы. Основой для нее станет рыба. Уже прошло тестирование нового продукта в Калининграде. Обещают что российские потребители увидят его на прилавках магазинов через год или два, когда начнется промышленное производство колбасных изделий.

Твит

Это своеобразный морской музей, дающий возможность всем желающим заглянуть в сложную и интересную жизнь подводного царства Нептуна. Сегодня в аквариуме посетители могут увидеть более 180 видов различных морских животных: черноморских и тропических рыб, беспозвоночных и рептилий. Здесь также собрана огромная коллекция обитающих среди восхитительных коралловых рифов тропических рыб. Именно тропическим обитателям морских глубин отведен первый зал аквариума.

Твит

Для приготовления берем :
1 кг филе семги ( можно свежемороженого ), 2 помидора, 1 стебель лука — порея, 400 мл сливок, 2 — 3 веточки укропа, 2 — 3 пера зеленого лука, 1 ст. л. острой горчицы, щепотка тимьяна, соль, перец, 1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления :
Разогреваем духовку до 180 ºС. Снимаем кожицу с филе. Натереть с обеих сторон солью и перцем, смазать горчицей, посыпать тимьяном, уложить в смазанную маслом форму. Порей нарежьте кружочками, потомите до мягкости на сливочном масле. Выложите на рыбу. Сверху покрываем кружочками помидоров. Заливаем теплыми сливками и отправляем в духовку на 30 минут. После достаем, даем постоять 5 минут, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу. Идеально подавать с картофелем.

Твит

Золотой леопард (nimbochromis venustus, сyrtocara venustus, haplochromis venustus) – аквариумная рыбка, принадлежащая семейству цихловых. Является представителем хищных рыб, обитающих в дикой природе в Африке, в озере Малави.

Золотой леопард – цихлида достаточно крупных размеров. В природе достигает 25 см, в аквариуме редко превышает 20 см. Самцы крупнее, окрашены гораздо ярче, однако по мере взросления пятна на теле могут приобрести бледный вид либо исчезнуть. Самки мельче, их окрас гораздо бледнее. За специфический узор на теле иногда называются рыбой жирафом.

Твит

Для приготовления нужно :
500 г рыбы, 1 луковица, 1 маринованный огурец, 0,5 б. маринованных шампиньонов, 3 ст. ложки горчицы, 3 ст. ложки растительного масла, лимонный сок, перец.

Способ приготовления:
Рыбу потушить, очистить от костей, нарезать кусочками, лук мелко порубить. Огурцы и грибы нарезать ломтиками. Все приправы смешать с растительным маслом, залить ими салат, перемешать.
Читайте еще другие рецепты на моем сайте http://culinary-blog.ru/
Каждый день новые рецепты добавляются....