Существует четыре основных вида вегетарианства в зависимости от набора допустимых продуктов и способов их употребления. А это, в свою очередь, зависит от мотивов следования вегетарианской диете. Итак, если вы новичок в вопросах вегетарианства, мы попытаемся вам помочь разобраться в этой сложной классификации.
Первый вид – это сыроедение. Этот вид вегетарианства подразумевает употребление исключительно сырых продуктов. Приверженцы сыроедения в основном следуют мотиву здоровья и здорового питания. Они считают, что термически обработанная пища теряет большую часть полезных веществ и жизненной силы. Поэтому в сыроедении используются только те продукты, которые можно употреблять в сыром виде – овощи, фрукты, некоторые зерновые и бобовые, растительные масла холодного отжима, орехи и семечки.
Первый вид – это сыроедение. Этот вид вегетарианства подразумевает употребление исключительно сырых продуктов. Приверженцы сыроедения в основном следуют мотиву здоровья и здорового питания. Они считают, что термически обработанная пища теряет большую часть полезных веществ и жизненной силы. Поэтому в сыроедении используются только те продукты, которые можно употреблять в сыром виде – овощи, фрукты, некоторые зерновые и бобовые, растительные масла холодного отжима, орехи и семечки.
