Сегодня довольно сложно определить, откуда у населения нашей страны появилось стойкое убеждение, что жители Поднебесной империи пьют только зеленый чай и только он является по настоящему китайским. Даже после появления специализированных чайных магазинов и все возрастающей популярности пуэров остается еще довольно много сторонников этого убеждения. В действительности чайные мастера Китая создали и успешно производят множество сортов ферментированных чаев, которые объединяются по способу производства в отдельные группы. Предлагаем более подробно ознакомиться с особенностями бирюзовых, красных и черных китайских чаев.
