postPR.ru » Облако тегов » дрожжевое тесто

    Дешевый хостинг



 

Венские булочки

Автор: Yulya_999 | Дата: 10-11-2014 в 13:52 | Просмотров: 214 | Комментариев: 0



Венские булочки
1 — 5о гр. свежих дрожжей (или 10 г. сухих)+1 ст.л. сахара + 1/2 стакана тёплой воды. Хорошо перемешать, поставить в тёплое место ,пока не запенятся дрожжи.

2 — 2 яйца перемешать с 3 ст. ложками сахара.

3 — 50 гр. маргарина растопить на плите в 1 стакане молока не доводя до кипения. Остудить до парного молока.

Все ингредиенты с 1, 2 и 3 пункта хорошо перемешать и добавить 4 ст. муки. Тесто опять вымесить, оно должно быть мягким, не липнуть к рукам. Разделить на две части. Руки и стол смазать растительным маслом. Одну часть теста раскатать в прямоугольник толщиной 5-7 мм.

Категория: Песочница

 

Булочки с карамельно-сливочной начинкой

Автор: Yulya_999 | Дата: 9-11-2014 в 20:44 | Просмотров: 218 | Комментариев: 0



Булочки с карамельно-сливочной начинкой
Тесто можно используйте то, которое больше всего вам нравится. Я готовила тесто такое.

Нам потребуется:

500 гр. муки,

1 стакан молока,

7-10 гр. сухих дрожжей,

2 ст.л. сахара,

1/2 чайной ложки соли,

4 ст. л. растительное масло.

Разводим дрожжи в небольшом католичестве теплого молока с половиной нормы сахара и ждем когда появится пена. Примерно на 10 -15 минут. Добавляем сахар в оставшееся молоко, туда же дрожжи и муку и соль. Но не сыпьте муку всю сразу. Лучше добавлять ее по мере надобности. По необходимости добавляем растительное масло. Тщательно вымешиваем тесто руками. Тесто должно быть не крутым, гладким и не липнуть к рукам. Даем тесту отдохнуть, приблизительно 1 — 1,5 часа, укрыв его чистым полотенцем.

Категория: Песочница