Твит

Куриные окорочка необходимо разделить на порционные кусочки, почистить и помыть.

Далее следует приготовить маринад. Мелко нарезанные дольки чеснока добавьте в кефир. Посолите, поперчите и обязательно добавьте любимые травы. Тщательно перемешайте.

Залейте курицу маринадом и оставьте на 20 – 25 минут.

Пока окорочка маринуются необходимо почистить картофель и морковь. Картофель порезать дольками, а морковь разрезать по длине на две части.

Твит

Очень простое, но очень вкусное блюдо — рулет из теста на пару. Его можно готовить с разными овощами. Сегодня предлагаю рецепт приготовления с тыквой. Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
Вода — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Мука — 3 стакана
Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
Тыква — 300 гр.
Морковь — 3 шт
Лук — 6 луковиц
Масло сливочное — 50 гр.
Соль и перец по вкусу
Замешиваем тесто из подготовленных ингредиентов. Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накрываем его чашкой

Твит

Предлагаю приготовить вам вкуснейшее блюдо из куриной печени. Яблочки предадут этому блюду необыкновенный вкус и аромат. Для приготовления куриной печени с яблоками нам понадобится:

Куриная печень — 500 гр.
Яблоки кисло-сладкие — 2 шт.
Перец красный сладкий — 1 шт.
Базилик — 3 листика
Петрушка — 5-6 веточек
Растительное масло — 50 гр.
Соль и перец по вкусу
Начнем с печенки, ее надо хорошо промыть и удалить все пленочки. Затем нарежем ее кусочками, посолим, поперчим и оставим на минут 10 -15.

Твит

Необыкновенное сочетание куриного мяса и соуса из клюквы придется вам по душе.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
куриное филе — 1 кг.
чеснок — 4 зубчика
паприка — 1/4 ч. л.
клюква свежая или мороженная — 300 гр.
сахар — 100 гр.
уксус яблочный — 50 гр.
вода — 100 гр.
черный молотый перец и соль по вкусу
растительное масло — 30 гр.
Отбиваем куриное филе, раскладываем его пластами на фольгу. Посыпать паприкой, посолить.Через чесночный пресс выдавить 2 зубчика чеснока и разложить на филе

Твит

Готовить манты можно из различного мясного фарша, однако лучше если это будет мясо молодого барашка-оно более нежное и быстрее отваривается.
Для приготовления нам потребуется:
Для фарша: 1 кг. мякоти баранины или говядины, 4 крупные луковицы, 100 гр. курдючного сала, 1 чайная ложка черного молотого перца, 0,3 литра воды, 2-3 лавровых листика, 3-5 зерен черного перца горошком, соль по вкусу.
Для теста: 500 гр. муки, 1 чайная ложка соли, 2/3 стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла для смазки листов мантоварки. Приготовление:

Твит

Из фасоли получаются очень вкусные, аппетитные овощные котлеты. Они совершенно не хуже чем мясные.
Для приготовления котлет из фасоли нам потребуется:

фасоль — 400 гр.
картофель отварной 3 шт.
яйцо 2 шт.
луковица 1 шт.
1-2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари
подсолнечное масло
Фасоль отварить и пока она не остыла протереть ее через сито или пропустить через мясорубку. Отварной картофель размять и добавить к фасоли