Твит

Добрый день дорогие хозяйки, сегодня хочу поделиться с Вами рецептом бодрящего и изумительно вкусного напитка, домашнего кваса из ржаного хлеба с дрожжами.
Квас можно готовить не обязательно на ржаном хлебе, но и на белом. Но ароматнее и приятнее на вкус – получится квас на хорошо поджаренном, именно ржаном хлебе.
В результате получается напиток, который отлично утоляет жажду. Он подходит для приготовления летних холодных супов – свекольника и окрошки и других.

Твит

Аппетитный вид, изумительный вкус, легкость приготовления - именно так можно охарактеризовать творожный манник с вишневой начинкой. Согласитесь, что такая выпечка намного лучше воспринимается, особенно детьми, чем обычный творожок. А если сверху покрыть еще глазурью, то блюдо может претендовать на простой, но очень вкусный десерт. В качестве начинки можно использовать любые ягоды, например, черную смородину, что не менее вкусно. О том, как приготовить яркую запеканку читать далее.

Твит

Нежную белую рыбу важно не пересушить. Существуют разные средства защиты — и густой соус, и фольга, и подача в «конверте». Сегодня я предлагаю вашему вниманию именно способ приготовления рыбы в «конверте» из бумаги для выпечки. Для этого нам понадобится филе пангасиуса или тилапии.

Проверяйте филе тилапии на наличие косточек. Для этого нужно провести пальцами по поверхности филе- кончик кости немного торчит наружу.

Твит

С 25 по 28 мая на Тишинке уже в четвертый раз состоится гастрономический праздник для всех любителей натуральных и качественных продуктов.

Участники - около 100 компаний различной специализации.
Основные разделы:
*Фермерские продукты
*Молочная продукция: сметана, творог, йогурты, закваски, сыры собственного и домашнего производства
*Мясо, птица, рыба, колбасные изделия
*Домашняя заготовка и полуфабрикаты
*Зерновые продукты, хлеб, готовая выпечка
*Макаронные изделия российских и итальянских производителей
*БИО и ЭКО продукты
*Посуда, техника для кухни и сопутствующие товары
*Напитки, морсы, соки, различные сорта кофе, чай

Насыщенная развлекательная программа с кулинарными мастер-классами от именитых шеф-поваров

Твит

Ингредиенты :

Молотые грецкие орехи — 2 стакана
Сахар — 2,5 стакана
Вода — 1 стакан
Клубничное варенье — 6 ст. ложек
Вафельные пластины — 2 шт.
Способ приготовления :
Сахар высыпать в кастрюлю с горячей водой и сварить, перемешивая, густой сироп. Затем добавить клубничное варенье, молотые орехи и продолжать варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не будет отставать от стенок посуды.
После этого грильяж снять с огня, выложить на вафельную пластину, разровнять поверхность, накрыть второй вафлей и придавить небольшим грузом.
На следующий день разрезать грильяж вместе с вафлями на небольшие кусочки и подавать.
Рецепты на сайте обновляются каждый день... читайте новые рецепты у меня на сайте http://culinary-blog.ru

Твит

Террин их курицы - это блюдо, похожее на паштет, запеченное в прямоугольной форме, наподобие формы для хлеба. Название блюда произошло от названия этой формы. Мы сегодня будем делать террин по форме, но по содержанию он несколько отличается. Кусочки курицы и овощей будем делать не сильно мелкие.
Такой террин и вкусен, и ароматен, и красив в подаче.
Кстати, такой террин мы можем делать и из кролика и из свинины.

Твит

Давно обещали вам Словарик вкусностей написать, да все откладывали. Вот и настала пора показать наш список вкусных синонимов, собранных в словарик вкусностей.
В нем пока только три раздела:
1. Как разными способами сказать «спасибо» за еду.
2. Как качественно оценить вкус блюда, где найти слова, описывающие этот вкус
3. Как сказать, что «Пока это невкусно» и при этом быть нежным и тактичным.
Каждый раз, когда мы поели, мамы учили говорить нас «спасибо». Это одно слово засело в голове так, что другие красивые слова о еде почему-то туда просто не попадают. А ведь вы хотите выразить большую эмоцию, чем просто протокольное «спасибо».

Твит

Рецепт этого коктейля можно запросто положить в шкатулку мудрости. Он не только источник здоровья, так как содержит витамины, клетчатку и энергетический запас. Этот коктейль поможет бороться с аппетитом, который, как известно, нападает всегда некстати – вечером. Попробуйте и убедитесь сами. А для кого-то чудо-коктейль может стать отличным завтраком. К тому же он еще и очень вкусный, а потом так нравится детям!

Ингредиенты:

Твит

Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, перед жареньем опустить его на 15-20 секунд в кипящую воду, в результате чего белок на поверхности мяса свернется и образует корочку, которая будет препятствовать вытеканию крови из мяса при жаренье.

Чтобы кролик покрылся румяной корочкой его перед обжариванием в духовке нужно смазать сметаной.

Куски баранины перед жареньем хорошо нашпиговать чесноком.

Твит

Как хорошо, когда есть места, где всегда можно вкусно и недорого перекусить и весело провести время в приятной компании! Сеть ресторанов ТоДаСё — как раз такое место. Тот, кто хоть однажды побывал у нас, навсегда стал нашим верным и любимым другом. Другом, которого с нетерпением ждут снова в гости, стараются получше накормить и удивить каким-нибудь приятным сюрпризом.

Наши рестораны находятся в самом центре Москвы, и все — недалеко от метро. Недавно у нас открылся новый ресторан ТоДаСё на Каховке. Мы верим, что теперь друзей у нас станет еще больше! Всем, кто любит японскую кухню, придется по вкусу большой выбор суши. Останутся довольны и ценители европейских блюд. К вашим услугам итальянские пицца и спагетти, американские бургеры и блюда мексиканской кухни.

Твит

Берем жирный домашний творог - 200 г, жирную домашнюю сметану (консистенции сливочного масла) - 1 полную столовую ложку, 4 чайных ложки сахара-песка. Все это загружаем в блендер и взбиваем до кремообразного состояния.
Взбитый творог выкладываем в креманку и сверху выкладываем ягоды.
Ягоды - по сезону. Хорошо сочетается клубника, малина, красная смородина, сладкая вишня.
В другое время - берем крупный светлый изюм без косточек, заливаем его кипятком примерно на 1 час, потом сливаем воду и обсушиваем.