Твит

Пожалуй, никогда для новогоднего праздничного стола не предлагалось столько идей. Кулинары и повара ухищрились и смогли придумать различные виды украшений. Для этого нужны простые продукты, и особого искусства не требуется. Украсить блюдо, в том числе и салат можно в виде шара, часов, Деда Мороза, забавных снеговиков. Из веточек укропа запросто можно соорудить елку. А поклонники восточного календаря могут порадовать близких на Новый год мышками.

Твит

Кислый умеренно-острый с пикантной мятной ноткой соус Ткемали считается достаточно универсальным, подходящим к мясным, рыбным кушаньям, к овощным и макаронным гарнирам. Является одним из обязательных ингредиентов супа «Харчо». Благодаря вкусу и аромату он способен облагородить любое даже не совсем удавшееся блюдо. Недаром считается, что повар маскирует соусом свои кулинарные просчеты. О способе приготовления "Ткемали" читать далее.

Твит

Суточные щи - одно из самый вкусных первых блюд в русской кухне. Непременный ингредиент - квашенная капуста. А основой может стать мясо с бульоном и грибы в любом виде. На первый взгляд кажется, что приготовить блюдо просто, но на само деле настоящие суточные щи варятся по определенным правилам. Мельчайшее отступление от правил может испортить вкус. Настало время узнать все нюансы приготовления потрясающего кулинарного шедевра.

Твит

Адобо из кальмаров - это вкусное и простое блюдо, которое придаст изюминку вашему праздничному столу. Пикантное блюдо из кальмаров является традиционным в филиппинской кухне. Процесс приготовления данного блюда удивительно не сложен. Это филиппинское блюдо из кальмаров можно приготовить самому, из продуктов имеющихся в наших магазинах. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты: кальмары, луковица, красный и желтый болгарский перец, горький перец, чеснок, имбирь, специи, винный и яблочный уксус, соевый соус, сахар, вода и оливковое масло для жарки.

Твит

Интересная история салата оливье и о том, как появился этот салат который стал таким популярным у нас. Узнайте почему салат оливье называют русским салатом, ведь сам повар француз. История салата оливье интересна и рецепт этого блюда в первоначальном издании тоже очень интересен. Ознакомьтесь с появлением салата оливье который многими любим еще с детства, ведь этот салат и до сих пор многие считают новогодним салатом.

Твит

Шашлык для пикника

Лучше всего историю шашлыка описал Вильям Похлебкин

"Шашлык - блюдо, которое известно буквально всем народам мира, прошедшим стадию пастушества. Тот факт, что это блюдо сохранилось до наших дней у народов гор, степей, где пастбищное скотоводство продолжает оставаться основной отраслью хозяйства, порождает у людей, незнакомых с историей, представление, будто шашлык — какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им.
Это совершенно неверно. Читать далее на http://staroenovoe.ucoz.ru/publ/shashlyk/1-1-0-67

Твит

Почему именно рулет с черносливом и с мясом, потому что наступает год лошади, а готовое блюдо по своему окрасу прекрасно подходит для украшения праздничного стола.



Для того чтобы приготовить рулет с черносливом и с мясом вам надо иметь такие ингредиенты:

100 гр. чернослива;

Соль и перец положим по шипотке и по вкусу;

Ложки 2 столовых масла постного;

500 кг. свинины



Перед тем как приступить готовить блюдо, вам в первую очередь надо чернослив залить горячей водой и поставить набухать на протяжении 30 минут.

Твит

О настоящей древней венгерской кухне сохранилось мало сведений. Но слава об искусстве венгерских поваров осталась. Традиционные венгерские блюда готовили из мяса диких и домашних животных. Блюда, которые заимствовали у других народов, получили законченный вид у венгерских поваров. В пятнадцатом веке в Венгрии появились рецепты западной кухни. Венгерский король женился на неаполитанской принцессе, и она привезла с собой кулинарные традиции своей