В статье познавательная информация и видео по данной теме. Что такое корица? Это пряность с целебными свойствами, которая извлекается из внутренней коры вечнозеленого экзотического дерева Cinnamon. После высыхания распространяется в двух формах — порошкообразной (более ароматической) или в палочках. Эта старейшая специя упоминается в Библии, в ранних книгах китайской медицины. Она использовалась римлянами в производстве вина, арабами, чтобы подсластить чай, а греками чтобы приправить мясо и овощи. В Древнем Египте она ценилась выше золота – применялась не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Среди сотни разновидностей этой специи популярны цейлонская корица (Циннамон) и китайская (Кассия).
