Невозможно рассказать историю «Солнечной Долины» не упомянув князя Голицына – именно он понял, что именно здесь можно выращивать сортовой виноград. Убедив князя Горчакова купить Токлукское имение, Голицын стал его управляющим и занялся виноделием. Горчаков даже не подозревал, что на берегу Чёрного моря вместо дворца строятся винные погреба и высаживаются виноградники.