Твит

Варенье, которое варится за 15-20 минут – это очень удобная вещь, я считаю. Съедается оно, впрочем, тоже за считанные минуты: все по паре ложек взяли – и в плошке видно дно. Зато хранить не надо и каждый раз свежее.

Возьмите:
1 пакет (300 г) замороженной малины
100-150 г сахара (по вкусу)
Высыпьте малину в чашу блендера и разморозьте прямо в чаше. Прокрутите малину с сахаром, выложите массу в ковшик, вскипятите и поварите на маленьком огне 15-20 минут после закипания. Пену снимать не нужно, проверять каплю на расплывчатость – тоже. Варенье получается густым, вкусным и ярким.

Твит

Возьмите готовый жареный миндаль или разогрейте духовку до 190 градусов, насыпьте орехи на противень и поджарьте в течение 5 минут в духовке (только не сожгите). Остывший миндаль порубите в крупную крошку – ножом или блендером. Печенье тоже порубите в крошку (можно блендером). Смешайте печенье, миндаль и сахар, добавьте белок и лимонный сок. Груши вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Наполните середину миндальной смесью. Уложите в форму для выпечки, залейте яблочным соком, накройте фольгой. Запекайте около получаса. Затем снимите фольгу, подрумяньте груши в течение 5 минут.

Твит

Порубить и сварить курицу так, чтобы мясо не отделялось от костей и оставалось упругим. Измельченный блендером лук обжарить в масле на слабом огне в течение на 10-15 минут до прозрачности. Смолоть блендером орехи и чеснок, добавить приправы, соль и яйцо, переложить в глубокую сковороду. Долить уксус, постепенно разбавить бульоном. Взбить погружным блендером: опустить дисковый нож в сотейник и перемолоть, как суп-пюре. Традиционный способ – растереть деревянной ложкой. Полученную смесь заправить луком.

Твит

Смешайте арахисовую пасту и растительное масло, постепенно добавьте молоко (сливки или сметану), яйцо, муку, разрыхлитель и соль, смешайте миксером или блендером. Дайте тесту постоять 5 минут.Берите тесто столовой ложкой, намазанными растительным маслом руками формируйте шарики и выкладывайте на противень, застланный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Слегка прижимая рукой сформируйте лепешечки. Промежуток между печеньем должен быть около 4 см.

Твит

Приготовьте песочное тесто обычным способом: холодное масло порубите кубиками, положите в блендер, разбейте масло в крошку, досыпьте муки, сахара, соли, положите яйцо и сметану, взбейте блендером в мягкое тесто, переложите шар теста в пакет или прямо в чаше блендера поставьте в холодильник на 30-40 минут. Охлажденное тесто раскатайте по муке и перенесите в подмазанную маслом форму (примерно 28 см в диаметре). Можете просто размять по форме ладонью как можно ровнее. Сделайте высокие бортики, наколите основу и охладите тесто в форме в холодильнике.

Твит

О настоящей древней венгерской кухне сохранилось мало сведений. Но слава об искусстве венгерских поваров осталась. Традиционные венгерские блюда готовили из мяса диких и домашних животных. Блюда, которые заимствовали у других народов, получили законченный вид у венгерских поваров. В пятнадцатом веке в Венгрии появились рецепты западной кухни. Венгерский король женился на неаполитанской принцессе, и она привезла с собой кулинарные традиции своей

Твит

Предлагаю собрать простые рецепты блюд, которые Вы готовите сами.
Самое главное, чтобы было:

очень просто приготовить,
простые ингридиенты,
вкусно.

Можно и линки на рецепты, где пошагово объясняется, как приготовить блюдо.
А то питаться полуфабрикатами или дошираками это не вариант, очень быстро гастрит заработать.

Блюда из следующих категорий:

первое,
второе,
десерт,
соусы и подливки,
гарниры,
бутерброды,
напитки.

Твит

Бывает так, что гости нагрянули внезапно, без предупреждения. А ведь угощать-то, безусловно, надо! Поэтому, если вам необходимо быстро сделать несколько салатов, так сказать на скорую руку, предлагаю вам их рецепты. Их только нужно порезать и положить в блюдо. Один существенный недостаток — предварительно надо отварить курицу – грудку. Названия придумаете сами. Итак, салаты на быструю руку, рецепты.

Твит

То, что солёное сало – это очень даже вкусно, скажет каждый! Засолить его самим по этому рецепт засолки сала очень просто, вы сами в этом убедитесь. И не забудьте, что готовое сальце можно ещё и заморозить, что не испортит его вкусовые качества.Самое главное в засолке сала в домашних условиях – купить хорошее, свежее сальце. Оно должно быть белого или розового цвета, легко протыкаться концом заточенного ножа, если нож входит с трудом, значит продукт жилистый и к засолке не годится.

Твит

Основное достоинство ухи — крепкий бульон. Самой вкусной считается так называемая тройная уха, когда сначала варится рыбная мелочь, а затем еще 2-3 вида рыбы (или головы и хвосты крупной рыбы, затем ее филе). Многие любят уху на курином или даже на утином (гусином) бульоне.

Надо помнить, что в хорошую уху стараются не складывать много специй. На мой взгляд самыми подходящими являются репчатый лук, лавровый лист, душистый перец горошком (можно пополам с черным), зонтики зеленого укропа (или его стебли, можно сухие) и обязательно корневая петрушка. Именно корешки петрушки, а Косточка, придающая ухе горечьне ее

Твит

Ах, кислая хрустящая капустка! С ароматной варёной картошечкой и свежим укропом… Как же это вкусно!
Если вы любите квашеную капусту, то непременно захотите приготовить её самостоятельно.
Рецепт квашеной капусты совсем несложный. Зато капустки можно наготовить много-много. В магазинах квашеная капуста стоит прилично, а домашняя обходится очень дёшево.
Лучше всего готовить квашеную капусту из зимних сортов. Зимняя капуста белая, плотная. Рыхлая зелёная капуста для заквашивания не подходит. Предлагаю вам рецепт приготовления квашеной капусты без рассола и уксуса.