Твит

Я живу всегда словно на творческом вулкане. У меня всегда рождаются идеи икс. Одна из них нашла отражение на кухне, ведь я загорелась приготовить суп, как готовят народы Севера. Для этого нужна форель, лосось или кета, сливки, картошка и сливочное масло. Первое блюдо в горячем виде помогает восстановить запас сил, даёт энергию и очень вкусны и питательный. Особенно актуально сейчас, когда продолжается эпидемия короны, а организму необходим витамин D.

Твит

Случаются ситуации, когда приготовить первое блюдо особо и не из чего. Если такое может случиться с вами, то я вам советую знать простой кулинарный рецепт супа из обычных плавленных сырков. Возможно вас удивит такой набор ингредиентов, но смею вас уверить, что еда получиться вкусной, ароматной и сытной.
Ставим воду на газ, (на два сырка нам понадобится два литра воды) пока вода закипает натираем сырки на терке. Добавляем натертые сырки в кастрюлю и размешиваем до полного растворения.

Твит

Трудно представить наше летнее меню без окрошки. Это замечательное сытное блюдо не только готовится быстро, что немало важно в жаркий летний день, но и радует домашних освежающей едой. Да и гости вряд ли откажутся от прохладного супа.

Чаще всего мы готовим окрошку на сыворотке с колбасой. Данный рецепт окрошки я называю «Окрошка советская» и ассоциируется она у меня с детством. Помимо сыворотки иногда для заливки окрошки мы используем домашний квас.

Твит

Для приготовления берем :
5 свежих огурцов, 1 головка репчатого лука, 100 г плавленого сыра, 1,5 л воды, 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец

Способ приготовления :
Вскипятить воду, после добавляем нарезанный кусочками плавленый сыр, затем соль, молотый перец. Варим 2-3 минуты и охлаждаем. Полученной смесью заливаем свежие огурцы, нарезанные соломкой, рубленный репчатый лук. Добавляем сметану и зелень петрушки.

Твит

Для приготовления берем :
Четыре апельсина, 40 г картофельного крахмала, 1 ст. ложка сахара, 120 г виноградного вина, 80 г свежих сливок

Способ приготовления :
Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой, варить 5 — 10 минут, затем процедить. В полученный отвар положить сахар, дать ему раствориться и ввести предварительно разведенный в воде или в виноградном вине картофельный крахмал, довести до кипения. Потом добавить очищенные, ошпаренные и разделенные на дольки апельсины.
При подаче в тарелку с супом налить сливки. В суп можно положить отваренный рис.
Так же готовят суп из мандаринов. Если суп из свежих плодов недостаточно кислый, добавить немного лимонной кислоты.

Твит

Для приготовления берем :
Два крупных помидора, 3 красных перца, 3 дольки чеснока, 1 луковица, 3 огурца, 1 л томатного сока, 150 мл растительного масла, соль, черный перец, 1 ст. л. уксуса.

Способ приготовления :
Снимаем кожицу с помидоров. Очистить огурцы от кожицы, удалить у перцев сердцевину. Все овощи нарезаем крупно, добавляем очищенный лук и чеснок и растереть в блендере до консистенции пюре, при этом переодически подливая масло и томатный сок.

Перелить в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте уксус. Все перемешайте. Подавать с сухариками — хлеб нарежьте и подсушите в духовке при температуре 180 ºС.

Твит

Для приготовления нужно :
Берем 1,5 литра воды, 500 г баранины или говядины, 2 ст. ложки риса, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата — пасты, 4 сушеные сливы, соль, молотый перец, лавровый лист, зелень.

Способ приготовления :
Промытое мясо нарезать кусочками, залить водой и варить. Через 1 час добавить промытый рис, соль, мелко нарезанный и пассерованный лук и варить до готовности риса и мясо.
Положить в суп обжаренную томат — пасту, лавровый лист, перец, консервированные или вымоченные сушеные сливы, варить 10 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Твит

Для приготовления нужно:
Берем 4 головки репчатого лука, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 ст. ложку муки, 1 л бульона, 100 г белого хлеба, 60 г сыра, лавровый лист, молотый черный перец, соль

Способ приготовления :
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить до коричневого цвета. Добавить в него, размешивая, муку, а затем мясной бульон, лавровый лист,молотый черный перец, и варить на слабом огне 30 минут.
Вынуть лавровый лист, посолить по вкусу. Подсушить на сильном огне без жира тонкие ломтики свежего белого хлеба. Налить суп в суповую чашку, положить в нее ломтики хлеба, посыпать его тертым сыром, накрыть крышкой и поставить в теплый жарочный шкаф на несколько минут, что бы сыр расплавился.
Рецепты на сайте обновляются каждый день....

Твит

Как приготовить грибной суп из сушеных грибов и почему рекомендуют варить суп из сушеных грибов? Вот замечательный рецепт приготовления грибного супа из сушеных грибов, который вам должен понравиться.
Дело в том, что в сушеных грибах сохраняется больше минеральных и полезных веществ, чем к примеру в маринованных. И грибной суп из сушеных грибов доставит вам более долгое чувство сытости. Узнайте отличный рецепт приготовления такого замечательного грибного супчика.

Твит

Глиняные горшочки-незаменимая вещь в хозяйстве. Пища в них сохраняет все полезные свойства, она в них не варится а томится.а главное что блюда которые готовятся в горшочках приобретают ни с чем не сравнимый изысканный вкус и неповторимый аромат.
Сегодня мы приготовим щи русские с мясом.И так на две порции нам потребуется:
300 гр. говядины
300 гр. картофеля
200 гр. капусты
1 луковица
1 средняя морковка
немного зелени укропа
6 горошин черного перца
1 лавровый лист
соль по вкусу

Твит

Надоели однообразные первые блюда - борщи, супы, уха. Изо дня в день готовится практически одно и тоже. Но порой стоит приготовить что-то оригинальное, неповседневное, так сказать разнообразить свой рацион. Поробуйте приготовить этот замечательный рецепт "супа-пюре из брокколи с маковыми палочками"! Вегетерианцам я уверен он точно понравится, но и любителям мяска не стоит растраиваться, его просто стоит поробовать каждому!