Твит

Разве может ощетинившийся кактус быть нежным и ласковым? Конечно, если это экзотический фрукт питахайя, царица ночи и королева вкуса. Этот замечательный экзотический плод именуют не только питахайей. Его называют также и «питайя», и «драконий фрукт». Самым же романтическим названием по праву может считаться «сердце дракона».

Питахайя — драконий фрукт
Согласно древней легенде, именно питайе мы обязаны повсеместным уничтожением огнедышащих драконов. Когда храбрые воины доводили до изнеможения своих чешуйчатых соперников, эти сказочные родственники обычных ящеров теряли суперспособность поджигать все вокруг. Вместо языков пламени из устрашающей пасти свирепого дракона вылетало его сердце – драконий фрукт питахайя.

Твит

Черемуху можно назвать одним из самых узнаваемым неодушевленным персонажем известных песен и стихов, но в то же время кулинарная популярность этой ягоды угасает с каждым годом.

Это невысокое дерево, которое можно по праву считать близким родственником вишни и сливы, является обычным украшением городских парков и садовых участков. Душистые цветы черемухи дарят хорошее настроение поздней весной, хотя, как правило, и являются предвестниками изменения погоды в худшую сторону. Терпкие и сладкие, ягоды черемухи используются и как лакомство, и как лекарство.

Виды черемухи
Черемуха обыкновенная (кистевая или птичья) с ароматными гроздями белых цветов предпочитает умеренный климат и произрастает на всей территории России.

Твит

Адыгейскому сыру, как продукту вкусному, полезному и натуральному, отдает предпочтение все большее число российских покупателей. В связи с эмбарго на ввоз в страну ряда продовольственных товаров ассортимент мягких сыров на магазинных полках заметно сократился, поэтому адыгейский сыр может служить неплохой заменой привычным сортам.

Давайте поближе познакомимся с адыгейским сыром, с его полезными свойствами, а также с результатами экспертизы этого продукта.

Интересно об адыгейском сыре
Свое название продукт получил от наименования республики Адыгея, коренное население которой открыло способ его изготовления.

Согласно легенде, секрет адыгейского сыра был открыт девушке, спасшей от бури стадо, богом-покровителем домашних животных.

Твит

Вот и наступило время теплого пледа, горячего чая и блюд с приятной кислинкой. Да-да, не удивляйтесь, потому что давно известно: осенний вкус – это кислый вкус. И причина этому вовсе не в том, что пейзаж за окном, орошаемый нудным дождичком, способен вызвать лишь оскомину. Уже много веков назад целителями древности было замечено, что кислая пища согревает, заставляя нашу кровь быстрее бежать по жилам. И фрукт лайм как нельзя кстати впишется в нашу осеннюю диету. Во-первых, он богат так необходимыми «унылою порой» витаминами, а во-вторых, обладает недюжинными способностями для ликвидации осенней хандры.

Лимон – лайм близнецы-братья?
Этот вопрос волнует многих любителей цитрусовых, не желающих переплачивать за аналоги.

Твит

«Что бы такое съесть, чтобы поумнеть?» — вовсе не глупый вопрос. Конечно, пища сама по себе не решит за вас математические задачки и не заучит неправильные английские глаголы. Но некоторые продукты для ума однозначно поможет мобилизовать мыслительный резерв и запустить работу мозга на полную мощность.

Девять продуктов — активаторов мозга
1. Любая рыба, но особенно тунец, лосось, форель, семга. В них много фосфора, йода и, конечно, омега-3-полиненасыщенных жирных кислот для улучшения памяти и активной работы нейронов.

2. Корнеплоды, особенно морковь. Благодаря высокому содержанию витамина А поддерживают память и мышление, замедляют старение.

3. Морепродукты — устрицы, мидии — богаты цинком, который улучшает передачу сигналов между нервными клетками.

Твит

Витрины магазинов изобилуют полуфабрикатами, продуктами, уже готовыми к употреблению после разогрева, которые соблазнительны тем, что на их приготовление требуется минимум времени. Для продления срока годности в подобные продукты добавляются консерванты. Не так давно прошел «бум» по поводу вреда консервантов и других добавок, обозначаемых на этикетках буквой Е и трехзначным кодом. Зачастую, рассматривая этикетки на продуктах, мы с опаской относимся к тем, на которых красуется индекс Е.

А ведь среди них есть много веществ, хорошо нам знакомых, таких как соль, сода, перец, уксус и многое другое. Что прячется за каждым кодом нетрудно найти в справочниках и на просторах Интернета. Попробуем разобраться, какую роль пищевые добавки играют в современной пищевой промышленности и жизни людей.

Твит

Это только на новогодних и рождественских открытках зима – со сверкающим белизной снегом, ярким солнцем и раскрасневшимися на морозе жизнерадостными людьми. На самом же деле, особенно в больших городах, зима – это в основном слякоть, серость и грусть. А короткий день, отнимающий у жителя мегаполиса солнце, еще больше сокращает способность радоваться жизни.

Что делает человек, когда шкала радости от жизни поднимается едва выше нуля? Чаще всего он ест. Да, скука, разочарование, злость, подавленность, усталость заставляют нас искать простые решения, особенно когда существует такой замечательный повод – Новый год. Можно начать есть с 31 декабря и без остановки до конца праздников.

Твит

Гуляя на свежем воздухе, мы тратим энергию, насыщаемся кислородом и, конечно, через несколько часов начинаем ощущать голод. Продолжать прогулку и думать только о еде – сомнительное удовольствие. Запасаться чипсами, сухариками, булочками – вредно, да, и насыщает ненадолго.

Так что же делать? Не гулять совсем? Конечно, гулять! Только обязательно брать с собой что-то перекусить. Это должно быть и сытным, и полезным, и вкусным. Думаете, вам придется стоять у плиты часами? Ничего подобного. Воспользуйтесь нашим фото 10 простых идей для здорового перекуса и ваша прогулка не будет омрачена урчанием в животе.

Твит

Отчего же так получается? Вроде бы все знают о том, что кушать надо умеренно, брать маленькие порции и двигаться? Но нет, переедающих все больше и больше. По статистике, на одного страдающего от недоедания – 99 тех, кто страдает от обжорства.

Рынки всего мира сегодня забиты всевозможными продуктами как никогда в истории человечества. И среди них преобладают ненатуральные. Стоит отметить, что многие специалисты-диетологи считают, что именно привычка есть ненатуральную пищу – главная причина переедания.

Несмотря на кризис, продукты все равно остаются относительно доступными, а гости без огромного накрытого стола в российской традиции уже не праздник. У пожилых людей еще живы в памяти годы товарного дефицита и недостатка хороших продуктов.

Твит

Мало кто весной не испытывает повышенной утомляемости, усталости, слабости. Все время хочется спать. И это несмотря на то, что природа пробуждается, обостряя чувства, вызывая душевное томление и, к сожалению, … весенний авитаминоз.

Само по себе это состояние не является заболеванием, так как настоящий авитаминоз выражается в полном отсутствии в организме какого-либо витамина, поэтому теперь такое практически не встречается. В большинстве случаев все недомогания проявляются лишь из-за недостатка определенных витаминов.

Почему возникает авитаминоз
Существует несколько причин того, почему авитаминоз проявляется именно весной.

1. Продукты теряют полезные вещества из-за хранения

Твит

Здоровые вены – это не только генетика, но еще и здоровый образ жизни. Насколько правильный образ жизни ведет человек, включая режим труда и отдыха, физическую активность, питание – настолько он будет здоров.

Физическая активность помогает поддерживать вены в тонусе. Правильное питание при варикозном расширении вен является неотъемлемой частью комплексного лечения и профилактики этого заболевания.

Диета при варикозе помогает держать вес в норме, но не только. Рацион, который содержит полезные продукты и исключает вредные, помогает сохранить здоровье. При возникновении проблем с венами грамотный подход к питанию приобретает особое значение.