Как любое устройство для долгого и полноценного функционирования наш организм требует ухода и заботы. Важным параметром является поступление питания, которое должно содержать все необходимое. Для восстановления тканей и строительства клеток мы не обойдемся без белков; обеспечить действие защитной функции нам помогут жиры; поступление энергии невозможно без углеводов. Углеводы бывают простые, их еще называют моносахаридами, отличительной особенностью которых является сладость, они легко и быстро расщепляются после поступления в организм. Другой вид углеводов – сложные или полисахариды. Продукты, содержащие сложные углеводы, помогают нормальной работе всего организма. Различают две основные группы: крахмал и клетчатка.
