Сложно переоценить роль белка в жизнедеятельности организма. Без него невозможно было бы само существование человека, т.к. он передает генетическую информацию, является основным строительным материалом внутренних органов, клеток, тканей и многое другое. Более того, его нехватка в питании приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Экспериментально установлено, что в России наблюдается недостаток этого важного органического соединения в питании, в связи с чем необходимо обращать особое внимание на продукты, содержащие белок, чтобы восполнить ими свой рацион.
