Твит

Ананасами и бананами уже давно никого не удивить. Личи – совсем другое дело. Китайская слива, несмотря на все свои полезные свойства и отменный вкус, пока еще не смогла завоевать доверие покупателей на просторах России.
Экзотический фрукт личи, очень популярный в Китае, Вьетнаме, Таиланде и других азиатских странах, у нас чаще всего продается консервированным, а также добавляется для ароматизации чая и прохладительных напитков. Свежую китайскую сливу с ее пупырчатой красной шкуркой, светлой желеобразной мякотью и большой темной косточкой, не так-то просто отыскать даже в супермаркетах. Но если удастся заполучить этот плод себе на стол, то можно будет насладиться его нежным сладким вкусом, напоминающим виноград, и ярким ароматом, сочетающим ноты розы и клубники.
Интересные факты о личи

Твит

В нынешнее время довольно много людей заботятся о своем здоровье, поэтому стараются питаться полноценно и полезно. И ведь хочется не просто получать удовольствие от трапезы, но и баловать свой организм натуральными витаминами. Вот только есть одна проблема: где же их взять-то, эти натуральные витамины? И если летом и осенью кое-что найти на полках магазинов еще можно, то чем же себя «витаминизировать» в другие месяцы?

Давайте вспомним про всем известный редис. Достоинств у этого овоща хоть отбавляй: и недорогой, и покупать его можно практически круглогодично, и витаминов в редиске много, и отлично подходит для борьбы с лишним весом. Так что познакомимся с этим корнеплодом заново и подробно, чтобы в следующий раз не пройти мимо него.

Откуда появилась редиска

Твит

С наступлением холодов постепенно исчезают с прилавков магазинов свежие овощи и фрукты, а с ними тают наши возможности употреблять «живые» витамины. Зная, чем полезна квашеная капуста, мудрые и опытные хозяйки уже с осени делают заготовки, чтобы вовремя поддержать здоровье своих близких. Кроме того, это блюдо не обходят своим вниманием и диетологи, рекомендуя его для поддержания физической формы и стройной фигуры желающим похудеть.

Польза квашеной капусты для похудения
Квашеная капуста, имеющая очень низкую калорийность (не более 30ккал), практически не содержит в своем составе жира (менее 0,1г). Кроме того, на ее переваривание затрачивается энергии больше, чем поступает в организм. Поэтому капусту относят к группе продуктов, обладающих отрицательной калорийностью.

Твит

Про хурму мы вспоминаем осенью, когда на прилавках видим все меньше свежих даров природы. Многие заблуждаются и считают ее фруктом, но на самом деле это ягода, являющаяся плодом вечнозеленых деревьев из семейства Эбеновых. Разновидностей хурмы насчитывают несколько сотен, они бывают округлой формы, с тонкой блестящей кожурой, крупными или мелкими семенами в мякоти, желтого или красного оттенка. Ее легко отличить от других ягод и фруктов благодаря вяжущему вкусу, которой наиболее сильно проявляется в недозревших плодах. Благодаря тому, что период созревания выпадает на конец осени, мы обеспечены свежими ягодами даже в холодное время, когда особенно важно потреблять «живые» витамины для поддержания иммунитета. Расскажем про полезные свойства хурмы для организма.

Твит

Рыбные салаты, приобретенные в кулинарном отделе магазина, могут оказаться спасением в условиях цейтнота. Главное, чтобы они оказались вкусными и безопасными для здоровья.

К сожалению, результаты экспертизы готовых салатов показали, что только два из десяти закупленных образцов оказались свободны от БГКП – бактерий группы кишечной палочки, которые могут вызвать желудочно-кишечные заболевания, особенно при низком иммунитете организма. При этом только один салат был признан полностью соответствующим нормативным документам, так как второй безопасный образец подвели органолептические показатели – вкус, запах, консистенция.

Твит

Белые пластиковые ведерки с привлекательными на вид молочными продуктами сегодня часто можно встретить не только в небольших магазинчиках и на продовольственных рынках, но и в крупных торговых точках. Эта продукция пользуется популярностью, так как многие горожане надеются приобрести более натуральную «молочку», чем продукты в фирменных заводских упаковках. В том, как обстоят дела на самом деле, разбирались специалисты «Общественного контроля».

Для проведения независимой экспертизы образцы развесного творога были закуплены в универсаме «Невский», на Хасанском рынке и в ряде магазинов шаговой доступности. Экспертиза на соответствие нормативным документам была проведена испытательной лабораторией Росстандарта ФБУ «Тест-С.-Петербург».

Твит

Речь пойдет о всем знакомом теперь ананасе. Но сколько еще неизвестного он хранит в себе. Возможно, узнав хотя бы отчасти его историю, аромат и вкус этого тропического гостя покажется вам еще более прекрасным.

Что такое ананас
Ананас – это трава. И то, что может показаться стволом, на самом деле сложенные друг в друга листья. Мясистый плод, похожий скорее на шишку, это не что иное, как ягоды, сросшиеся между собой и с осью соцветия, сто цветков которого напоминают о себе лишь объемными чешуйками на кожуре ананаса.

История ананаса
Ананасы стали одним из открытий, которые совершил Христофор Колумб в поисках Америки. Он обнаружил неизвестные прежде европейцам крупные плоды в 1493 году на Гваделупе, одном из крупнейших Малых Антильских островов.

Твит

Проверка качества сгущенки в феврале 2017 года показала соответствие ГОСТу и СТО всех проверенных образцов по таким важным показателям, как органолептические свойства, массовая доля белка, жира, сахара и сухого молочного остатка.

Лишь три образца из десяти не выдержали проверку из-за наличия в них растительных жиров.

Санкт-Петербургский «Общественный контроль» по результатам независимой экспертизы назвал сгущенное молоко от Рогачевского МКК вместе с двумя другими образцами проверенной продукции фальсификатами, так как помимо молочного жира в них были обнаружены растительные жиры, не указанные на этикетке.

Результаты независимой экспертизы сгущенного молока

Твит

Выбор сосисок в качестве постоянной составляющей детского рациона – не лучшее решение с точки зрения специалистов по правильному питанию. Однако качественные колбасные изделия, как непосредственно предназначенные для детского питания, так и сделанные по ГОСТу «Докторские», «Молочные» и «Сливочные» сосиски, содержащие большое количество мяса и минимум пищевых добавок, большинство родителей хоть изредка, но включает в меню малышей и подростков.

Чтобы быть уверенным в том, что подобные продукты не навредят здоровью ребенка, СПб ООП «Общественный контроль» в начале 2016 года провела экспертизу сосисок, изготовленных по ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» и ГОСТ 31498-2012 «Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия».

Твит

Еще доктор Спок, гуру в области знаний о развитии детского организма, автор книги «Ребенок и уход за ним» говорил: «Бананы – единственный фрукт, никогда и ни при каких обстоятельствах не
дающий у младенцев аллергической реакции». В некой малости знаменитого педиатра можно поправить – банан не фрукт, это ягода. Но это уже территория ученых-ботаников.

Что такое банан
Многие считают, что бананы растут на пальме. На самом деле – нет. Бананы – это род многолетних трав. Трудно сопоставить наши травы средней полосы, в которых на коленях собирают ягоды черники или земляники, со стеблем травки в несколько метров высотой (она у всех ассоциируется с пальмой) и гроздью ягод весом более полуцентнера, висящей на его макушке. Но с биологической энциклопедией не поспоришь!

Твит

Польза этого овоща известна всем, а вот конкретно какие витамины в капусте содержатся, зависит от ее сорта. Их довольно много: цветная, брокколи, репная, кочешковая, романеско, пак-чой и другие. Так как для описания всего разнообразия одной статьи не хватит, рассмотрим содержание питательных веществ в основных разновидностях огородного овоща.

Какие витамины в белокачанной капусте

1. Начнем с того, что белокочанная капуста – очень низкокалорийный продукт. В ней практически нет жиров, белков и углеводов, а калорийность всего 28 ккал.