postPR.ru » Облако тегов » сельдь

    Дешевый хостинг



 

Закуска из селёдки с солёным огурцом.

Автор: Феодор | Дата: 23-02-2021 в 13:06 | Просмотров: 74 | Комментариев: 0



Закуска из селёдки с солёным огурцом.
Решили поделиться рецептом приготовления закуски, с использованием популярного у нашего народа продукта. Мы говорим о сельди. Вспомните времена, когда селёдочку подавали, просто порезав на тарелочке, а то и просто на газетке. И практически единственным блюдом, в котором селёдка использовалась в качестве ингредиента, был популярнейший салат «Селёдка под шубой». Ни один Новый год не обходился без этого любимого блюда. Но сегодня мы расскажем вам, как приготовить закуску из селёдки и солёного огурца.

Категория: Песочница

 

Форшмак из сельди

Автор: kolya-minustin | Дата: 14-03-2016 в 21:02 | Просмотров: 157 | Комментариев: 0



Форшмак из сельди
Для приготовление нужно:
Берем 1 кг сельди, 100 г хлеба белого (или печенья), 100 г молока, 2 головки репчатого лука, 2 яблока, 50 г растительного масла (для жарки лука), 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка 9% уксуса, 2 вареных яйца, зелень.

Способ приготовления:
Сельдь вымочить в молоке. Филе пропустить через мясорубку три раза, затем добавить яблоки без кожи и семян, натертые на терке, белый хлеб (или печенье) замоченные в молоке, пассерованный репчатый лук.
Сливочное масло растереть с желтком вареного яйца и соединить с подготовленной массой. Выложить в виде батона, украсить зеленью.

Категория: Песочница

 

Сельдь по-домашнему

Автор: kolya-minustin | Дата: 12-03-2016 в 23:52 | Просмотров: 169 | Комментариев: 0



Сельдь по-домашнему
Для приготовления нужно :
Берем одну соленую сельдь, 50 г винного уксуса, 60 г сахара, 1 головка репчатого лука, 1/4 корня хрена или имбиря, 1/4 ч. ложки горчичных зерен, 1 лавровый лист.

Способ приготовления :
Сельдь очистить, выпотрошить, нарезать поперек на кусочки примерно 2-3 см.
Маринад : вскипятить винный уксус, добавить сахар, нарезанные кольцами луковицы, кусочки хрена или имбиря, горчичные зерна и лавровый лист, охладить. Маринадом залить подготовленные кусочки рыбы и выдержать двое суток в холоде. Соль в маринад не добавлять. Если сельдь очень соленая, то нужно предварительно вымочить ее в воде.

Категория: Песочница