Что таит в себе модный нынче термин «функциональное питание»? Это употребление специальных пищевых продуктов, которые направлены не только на удовлетворение голода. В них содержится базовая потребность организма в витаминах, белках, углеводах и пр. Функциональные продукты питания несут множество других дополнительных функций, реализуя особые цели. Дело в том, что при производстве подобных продуктов специалисты определенным образом меняют их основные свойства и состав, чтобы целенаправленно воздействовать на те или иные системы организма.
