Твит

Какой должна быть идеальная детская еда, знает каждая мама. Но знания и практика зачастую расходятся. Сначала мы уговариваем малышей съесть кашу, потом пытаемся накормить шестилетку овощами, а затем вступаем в неравный бой с фаст-фудом – любимой едой подростка. Универсальных советов, как исправить ситуацию, нет – каждый ребенок уникален, у каждого свои вкусовые предпочтения. Но есть несколько правил, которые точно работают.

Твит

Твит

На приготовление этих бутербродов вы потратите всего на несколько минут больше, чем на банальные бутерброды с колбасой или сыром. А результат даже не сравнить. Они могут стать и закуской перед обедом, и легким ужином, если дополнить их зеленым салатом, и даже завтраком, только придется отказаться от лука. Вместо лосося можно использовать любую другую рыбу горячего копчения - форель, скумбрию, горбушу, окуня.

Твит

Надоели однообразные первые блюда - борщи, супы, уха. Изо дня в день готовится практически одно и тоже. Но порой стоит приготовить что-то оригинальное, неповседневное, так сказать разнообразить свой рацион. Поробуйте приготовить этот замечательный рецепт "супа-пюре из брокколи с маковыми палочками"! Вегетерианцам я уверен он точно понравится, но и любителям мяска не стоит растраиваться, его просто стоит поробовать каждому!

Твит

Блюдо является очень древним, происхождение блюда вряд ли может быть достоверно установлено. Можно предположить, что принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не ранее II—III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Рис культивировался в Китае ещё ранее, однако принципы приготовления риса в китайской и японской кухне позволяют сделать вывод, что это блюдо не было заимствовано оттуда. Вполне вероятно, что корни плова следует искать в Индии, где издревле существуют похожие рисовые, но вегетарианские блюда, очевидно дополненные мясом уже в древней Персии. В пользу этого, кстати, может говорить повсеместно сохранившаяся традиция подкрашивать плов шафраном или куркумой.

Твит

У яблочного пюре много вариантов применения. Его можно добавлять в тесто для кексов, сокращая таким образом количество масла. Фаршировать им эклеры, подавать к оладьям. Добавлять в соус, тушить с ним мясо Или есть просто так, ложкой. Все что вам понадобиться это: 1 килограмм яблок и 100 - 200 грамм сахара. Так что не забудьте приготовить данное варенье, чтобы наслаждаться приятным вкусом в холодные зимние вечера.

Твит

У вас будет много поводов открыть баночку с такими помидорами: их можно добавлять в рагу и в суп, приготовить из них соус или съесть просто так.
1. Приготовьте томатную смесь. Спелые помидоры пропустите через мясорубку или прокрутите в блендере. Разбавьте получившуюся смесь водой в соотношении 1:1. Замерьте объем получившейся смеси.
2.Помидоры вымойте, обсушите, наколите зубочисткой и разложите по стерилизованным банкам...

Твит

Половинки помидоров в маринаде - эти помидоры на вкус как свежие: почти несоленые и очень вкусные. Поэтому внимательно отнеситесь к выбору помидоров на рынке - они должны быть спелыми и ароматными. Из консервированных по нашему рецепту томатов можно приготовить отличный салат зимой. Часть помидоров в этом рецепте можно заменить на огурцы, нарезанные кружками. Вместо винного уксуса вы можете добавить яблочный или рисовый.

Твит

Август - самое подходящее время, чтобы сделать заготовки на зиму. Овощи достигли своей максимальной зрелости: помидоры сладкие и сочные, перцы радуют глаз яркими цветами, огурцы хрустящие, с тонкой кожицей. Поспели смородина и крыжовник, на рынках продаются персики всевозможных сортов, сливы уже сладкие и ароматные, чуть плотные - как раз
такие, как надо.
Чтобы консервы хорошо хранились, не закисли и не взорвались, нужно правильно подготовить банки и крышки. А некоторые рецепты требуют стерилизации уже наполненных банок, чтобы сократить число бактерий, вызывающих порчу продуктов. Давайте научимся это делать, и ваши запасы будут храниться долгое время.

Твит

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста.

Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из Италии. Так вот, он развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой тестяной основой). По его словам, одна половина Италии (до Неаполя) делает «тонкую» пиццу, а другая половина предпочитает делать тестяную основу попышнее. Данный рецепт пиццы понравится тем людям, которые любят в пицце и начинку, и вкусное тесто.

Твит