В этой статье основная информация об этом интересном растении. В конце статьи видео по теме. Что такое соя? Это одно из самых древнейших культурных растений. Родина — Дальний Восток. Географический путь растения: Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Европа. Высота стебля от 15 см до 2 метров. Плод представляет собой боб, поэтому слово «соя» по-китайски означает «большой боб». В составе бобов около 50% растительного белка, много клетчатки и жиров! Несомненно, это очень сложный продукт. Но, сегодня многие продукты питания непросты. Прежде, чем употреблять любой из пищевых продуктов, следует выяснить историю его возникновения. Соя в этом случае не является исключением.
