Существует девять видов макадамии, пять из них растут только в Австралии. Плантации макадамии есть в Австралии, Калифорнии, Бразилии, Южной Африке, на Гавайях. Орехи макадамии имеют очень твердую кожуру, с которыми часто не справляется даже известный „щелкунчик”. Однако под твердой кожурой скрывается изобилие питательных веществ и отличный вкус, поэтому ваши усилия, безусловно, будут вознаграждены.
