Мутация еды — это одна из самых распространенных страшилок нашего времени. Сегодня все сложнее найти продукты, которых не коснулась рука генных инженеров. И это, скорее всего, негативно отразится на состоянии организма или здоровье потомков. Но так ли все страшно, как кажется на первый взгляд? История развития ГМО (генномодифицированных организмов) начинается в далеких 70-х годах прошлого столетия. Именно в эти годы были открыты свойства Agrobacterium tumefaciens (почвенной бактерии) внедряться в чужеродные гены других организмов и изменять их свойства.
