Продукты: 300 г мякоти говядины, 200 г свинины, 3 ломтика
булки, 1 большая луковицы, 1 средняя картофелина (сорт тот, который разваривается), 1 сырое куриное яйцо, соль, черный молотый перец, 3 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа свежего, душистого, смалец или подсолнечное рафинированное масло для жарки.
Приготовление
Свинину, говядину, сырую очищенную от кожуры картофелину нарезать небольшими кусочками. Булку освободить от корочки и слегка подсушить - это можно сделать с вечера. Затем ломтики булки замачивают в молоке или в процеженной чайной заварке.
Мясо, картофелину, отжатую размоченную булку пропустить через среднюю решетку мясорубки.
Лук порезать блендером, но можно пропустить и через мясорубку, но тогда через мелкую решетку.
булки, 1 большая луковицы, 1 средняя картофелина (сорт тот, который разваривается), 1 сырое куриное яйцо, соль, черный молотый перец, 3 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа свежего, душистого, смалец или подсолнечное рафинированное масло для жарки.
Приготовление
Свинину, говядину, сырую очищенную от кожуры картофелину нарезать небольшими кусочками. Булку освободить от корочки и слегка подсушить - это можно сделать с вечера. Затем ломтики булки замачивают в молоке или в процеженной чайной заварке.
Мясо, картофелину, отжатую размоченную булку пропустить через среднюю решетку мясорубки.
Лук порезать блендером, но можно пропустить и через мясорубку, но тогда через мелкую решетку.
