Клюквенный соус

Вкуснейший соус получается из клюквы. Он прекрасно подойдет к блюдам из мяса и птицы. Его кисло — сладкий вкус придаст блюду особую пикантность.
И так для приготовления клюквенного соуса нам понадобится:
Клюква — 100 гр.
Сахар — 3 ст. л.
Вино красное полусладкое — 100 мл. (но если нет красного вина можно использовать и белое)
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу
Клюкву можно использовать и свежую, и замороженную. Кладем клюкву в чашку и засыпаем ее сахаром.