Твит

Тесто:
2 яйца
1 ч.л.соли
100-150 г воды
мука
замесить крутое тесто, дать отдохнуть, раскатать пласт и положить в форму смазанную раст. маслом
Затем ложим пласт рыбы, лучше всего филе сома, она жирная, но можно и другую, на ваш вкус.
Поливаем соусом — сливки, соль перец, приправа к рыбы.
И повторяем так в пару слоев.
Сверху натираем твердый сыр и в духовку на 10-15 минут. Уже в зависимости от вашей духовки.