Приготовление чая из листьев иван-чая, кипрея.
Полезно приготавливать для чая ферментированные листья и цветы иван-чая, которые сохраняют свои лечебные свойства, и одновременно приобретают приятные вкусовые качества.
Сбор и ферментацию листьев и цветков иван-чая, производят раздельно.
Сначала листья иван-чая, или цветки в течение суток слегка подвяливают, затем прокатывают скалкой, чтобы отделить сок, после этого выдерживают несколько часов в прохладном месте и просушивают.
Листья иван-чая раскладывают на противни, и слегка поджаривают в духовке при температуре 60-80 градусов, периодически перемешивая.
Можно также после подвяливания, цветки и листья скрутить между ладонями или на дощечке, в сигары, не прокатывая их скалкой. Такие сигары следует уложить ...
Полезно приготавливать для чая ферментированные листья и цветы иван-чая, которые сохраняют свои лечебные свойства, и одновременно приобретают приятные вкусовые качества.
Сбор и ферментацию листьев и цветков иван-чая, производят раздельно.
Сначала листья иван-чая, или цветки в течение суток слегка подвяливают, затем прокатывают скалкой, чтобы отделить сок, после этого выдерживают несколько часов в прохладном месте и просушивают.
Листья иван-чая раскладывают на противни, и слегка поджаривают в духовке при температуре 60-80 градусов, периодически перемешивая.
Можно также после подвяливания, цветки и листья скрутить между ладонями или на дощечке, в сигары, не прокатывая их скалкой. Такие сигары следует уложить ...
