Как правильно приготовить мясо

Как правильно приготовить мясо- чтобы правильно приготовить мясо , нужно обязательно посмотреть на его вид.
Свежая телятина должна быть розового цвета, мясо плотным. Чем светлее мясо, тем моложе и вкуснее мясо телятины.
Свежая и молодая говядина должна быть светло-красного цвета, прожилки жира должны быть белые, а не желтые. При варке мясо не должно уменьшаться в объеме.
Баранина должна иметь бледно-красный вид, мясо должно иметь упругую мякоть, от мяса жир должен легко отделяться.
Молодая свинина имеет светлую розовую окраску, мясо также должно быть твердым.