Соль (натрий хлорид) абсолютно необходима нашему организму для нормального функционирования. Натрий способствует выведению из организма избытка калия. Баланс натрия и калия в обменном процессе жизненно важен. Он поддерживает в организме нужное количество жидкости, стабильное состояние сосудов и, наконец, служит источником образования важного компонента желудочного сока – соляной кислоты. Однако, все хорошо в меру. Избыток соли может привести к очень плачевным результатам. Поэтому бывают ситуации, когда необходимо соблюдать бессолевую диету.
Когда нужна бессолевая диета
Врачи-диетологи считают, что 10–15 г соли в сутки – вполне достаточно для человеческого организма . При этом большая часть натрия поступает из готовых продуктов, а 10% человек получает из сырых продуктов.
Когда нужна бессолевая диета
Врачи-диетологи считают, что 10–15 г соли в сутки – вполне достаточно для человеческого организма . При этом большая часть натрия поступает из готовых продуктов, а 10% человек получает из сырых продуктов.
