Предложенный рецепт соте из сезонных овощей придется по вкусу сторонникам нежирных блюд. Здесь "маслолюбивые" ингредиенты - баклажаны, морковь, кабачки предварительно запекаются в духовке, а не обжариваются на масле. Пикантности блюду придает добавка в виде измельченных грецких орехов, чеснока, остренького перчика. О том, как приготовить соте из баклажанов и других овощей в томатной заливке можно узнать из статьи.
