«Вино! Только вино!» — Восклицала героиня культовой советской кинокомедии. И была права: ученые доказали, что вино, особенно красное, положительно воздействует на женское здоровье. Секрет напитка – в ресвератроле, органическом соединении из группы фитоалексинов. Растения интенсивно вырабатывают фитоалексины, когда им угрожает опасность: внутрь проникает паразит или листья поражает плесень. Как раз в последнем случае виноград и синтезирует ресвератрол - естественный анибиотик.
