Огурец знаком на всех континентах. Доступный, неприхотливый и очень вкусный овощ. Огурец – представитель семейства Тыквенных. Его родственники: кабачок, патиссон, тыква, арбуз, дыня. Родиной огурца считают Индию и Китай, он имеет очень долгую историю, культивируется человеком около 6000 лет. Слово «агурос» по-гречески значит неспелый, незрелый. На территории России огуречик появился в XVI веке. Он прижился в южных регионах и в средней полосе.Что внутри огурца? Конечно, вода – это все знают. Она составляет 95%, но эта вода богата витаминами и минералами.
