Расскажу подробно как сделать зефир в домашних условиях – рецепт с фото и видео от молодой мамочки, превратившей свое кондитерское хобби в приличный заработок. Зефир с агар агаром, вкусный и натуральный.
Домашний зефир можно сделать из яблок или ягод - свежих или замороженных. Свежие ягоды нужно немного дольше вываривать, потому что в них больше влаги и все, в остальном разницы нет.
Для загустения применяет агар агар (дальше по тексту а-а, для сокращения), потому что не любит использовать искусственные продукты, да и с желатином зефир не делается. Натуральный вкус и красивый внешний вид и помогли ее зефирчикам получить достойную оценку и популярность.
Домашний зефир можно сделать из яблок или ягод - свежих или замороженных. Свежие ягоды нужно немного дольше вываривать, потому что в них больше влаги и все, в остальном разницы нет.
Для загустения применяет агар агар (дальше по тексту а-а, для сокращения), потому что не любит использовать искусственные продукты, да и с желатином зефир не делается. Натуральный вкус и красивый внешний вид и помогли ее зефирчикам получить достойную оценку и популярность.
