Говоря о карнитине, подразумевают прием L- карнитина по умолчанию. Есть еще D- карнитин, полная противоположность L- карнитина, токсичное вещество. L- карнитин (левокарнитин), так же как и глютамин есть в составе продуктов и точно так же синтезируется в организме человека. Наибольшее его количество находится в красном мясе, говядине, дичи. В организме карнитин синтезируется в печени и почках, при наличии достаточного количества креатина, глютамина, витамина C. По этой причине людям, не употребляющие животной пищи- веганам, необходимо принимать карнитин как необходимую пищевую добавку.
