Далат - молодой курорт, построенный французскими колонизаторами. Первая гостиница была открыта в 1907 году, а через пять лет был основан и сам курорт, который поспешили опробовать европейцы. Эта местность быстро стала популярной, благодаря своим вечнозеленым лесам, шумным водопадам, живописным долинам рек и озер, а также природным паркам. Туризм - это не единственная сфера, на которой держится экономика Далата. Город также признан одним из вьетнамских центров науки.