У нас в стране куркуму в основном применяют в качестве более дешевой замены шафрана. Тогда как на своей родине, в Индии, куркума выступает как вполне самостоятельная пряность. Причем, ее используют и для окраски тканей, и в качестве лечебного средства.
Эта пряность получается из корня одноименного растения, являющегося родственником имбиря. В куркуме содержится огромное количество очень полезных для здоровья веществ. На востоке ее часто добавляют в мясные блюда, так как она обладает противопаразитическим действием.
Эта пряность получается из корня одноименного растения, являющегося родственником имбиря. В куркуме содержится огромное количество очень полезных для здоровья веществ. На востоке ее часто добавляют в мясные блюда, так как она обладает противопаразитическим действием.
