Для приготовления берем :
1 кг филе семги ( можно свежемороженого ), 2 помидора, 1 стебель лука — порея, 400 мл сливок, 2 — 3 веточки укропа, 2 — 3 пера зеленого лука, 1 ст. л. острой горчицы, щепотка тимьяна, соль, перец, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления :
Разогреваем духовку до 180 ºС. Снимаем кожицу с филе. Натереть с обеих сторон солью и перцем, смазать горчицей, посыпать тимьяном, уложить в смазанную маслом форму. Порей нарежьте кружочками, потомите до мягкости на сливочном масле. Выложите на рыбу. Сверху покрываем кружочками помидоров. Заливаем теплыми сливками и отправляем в духовку на 30 минут. После достаем, даем постоять 5 минут, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу. Идеально подавать с картофелем.
1 кг филе семги ( можно свежемороженого ), 2 помидора, 1 стебель лука — порея, 400 мл сливок, 2 — 3 веточки укропа, 2 — 3 пера зеленого лука, 1 ст. л. острой горчицы, щепотка тимьяна, соль, перец, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления :
Разогреваем духовку до 180 ºС. Снимаем кожицу с филе. Натереть с обеих сторон солью и перцем, смазать горчицей, посыпать тимьяном, уложить в смазанную маслом форму. Порей нарежьте кружочками, потомите до мягкости на сливочном масле. Выложите на рыбу. Сверху покрываем кружочками помидоров. Заливаем теплыми сливками и отправляем в духовку на 30 минут. После достаем, даем постоять 5 минут, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу. Идеально подавать с картофелем.
