Заправка из помидор универсальная

Очень вкусная заправка из помидор выручит нас в приготовлении многих блюд в зимнее время.
Готовить ее совсем не сложно. Для ее приготовления нам понадобится:
Помидоры — 5 кг.
Растительное масло — 1 стакан
Соль — 2 ст.лож.
Сахар — 0,5 стакана
Красный перец молотый(горький) — 2 ч.лож.
Чеснок -6 головок
Базилик — 5 зеленых листочков
Помидоры моем, удаляем плодоножки и все изъяны, если таковые есть на помидорах. Перекручиваем помидоры на мясорубке. Вместе с помидорами перекручиваем листочки базилика.