Солянкой называется густой суп, приготовленный из нескольких сортов мяса и колбасных изделий с добавлением свежих и соленых овощей. Прекрасным поводом приготовить солянку будет оставшаяся на блюде после ухода гостей мясная нарезка, ведь засыхающие кусочки колбасы разных сортов и других мясных деликатесов способны вызвать только раздражение. Конечно, необязательно использовать остатки, можно просто отрезать по кусочку от разной колбаски и порадовать близких вкусным супчиком.
