Tepsi kebabi — блюдо турецкой кухни, по сути — мясная запеканка с овощами в томатной заливке. Эдакая ленивая котлета. В отличие от других видов кебаба (котлет на шампуре, приготовляемых на гриле) запекается в духовке. Можно сделать как большой тепси кебаб, так и маленькие в порционных формочках. Процесс приготовления довольно прост, а результат неизменно вкусен. Читайте подробный рецепт с пошаговыми фото.
