Когда рыба не клюет: боярышник

Боярышник представляет собой кустарник либо дерево из семейства розоцветных. Растет в Европейской части России в лиственных лесах на опушках. Часто выращивают его в садах. Лечебные свойства имеют цветки и плоды боярышника.
Цветет в мае. Цветки собирают во время цветения боярышника, пока они не опали, отрывая вместе с соцветием. Сразу после сбора их сушат на открытом воздухе в тени. Для быстрой сушки рассыпают тонким слоем.