Наш организм, по-видимому, сам знает, сколько соли в день ему нужно, и довольно жёстко соблюдает эту норму, так что переесть тут, оказывается, сложно.
Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями обычно советуют есть поменьше соли: дескать, её избыток провоцирует повышенное давление и вредит сердцу и сосудам. Но что значит «избыток соли»? Какую дозу можно считать нормальной, какую — избыточной, а какую — достаточной, чтобы избежать сердечно-сосудистых проблем?
Установить норму потребления соли (естественно, исходя из физиологических потребностей организма) пытались неоднократно, и в США, например, обычному здоровому человеку советуют есть не больше 2,3 мг соли в день, а тем, у кого проблемы с сердцем, — не больше 1,5 мг.
Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями обычно советуют есть поменьше соли: дескать, её избыток провоцирует повышенное давление и вредит сердцу и сосудам. Но что значит «избыток соли»? Какую дозу можно считать нормальной, какую — избыточной, а какую — достаточной, чтобы избежать сердечно-сосудистых проблем?
Установить норму потребления соли (естественно, исходя из физиологических потребностей организма) пытались неоднократно, и в США, например, обычному здоровому человеку советуют есть не больше 2,3 мг соли в день, а тем, у кого проблемы с сердцем, — не больше 1,5 мг.
