Меню ресторана определяет целевого посетителя ресторана. В свою очередь посетители выбирают ресторан по его меню. То есть, если человек любит русские щи, то он не пойдет обедать в японский ресторан, разве что иногда, для разнообразия. Еще больше: если не любишь суши, то не пойдешь в суши бар. Поэтому меню ресторана – это важный и определяющий фактор для всех, для всех, кто хоть как-то связан с рестораном. Давайте определимся с тем, как выбрать меню ресторана для большей прибыли и для выбора ресторана по вкусу…
