Как сделать меню в виде выпадающего списка на PHP и HTML

Описание возможных уязвимостей PHP сценариев на примере выпадающего меню для сайта.
Разрабатывая PHP скрипты многие начинающие программисты допускают критические ошибки, которые могут поставить под угрозу не только сервер хостинг провайдера, но и все сайты которые располагаются на нем.
На примера создания выпадающего меню на PHP и HTML, я предлагаю рассмотреть:
Способы эксплуатации кривого кода.
Возможные решения вопросов безопасности PHP сценариев, а именно на что необходимо обращать внимание начинающему разработчику веб приложений.