Обычно под словом «Вегетарианство» подразумевается отказ от животной пищи и питание овощами, фруктами и другими растительными продуктами. Однако латинское слово vegetus, от которого происходит слово «Вегетарианство», обозначает не овощ, как многие думают, значение этого слова – здоровый, цветущий, сильный. То есть под словом «Вегетарианец» следует понимать не просто человека, питающегося овощами, а здоровую, сильную личность, полную жизненных сил и энергии. В действительности вегетарианство – это не просто способ питания, это скорее образ жизни. Вегетарианская жизнь определена многими факторами, главные из которых этический, медицинский, экономический и духовный.
