Твит

Чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов, предлагаю Вам готовить наряду с вареньем протертые ягоды. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике.
Берем: 1 литровую банку крыжовника,1 литровую банку сахара.
Готовим крыжовник, протертый с сахаром:
В блендере, (можно перекручивать в мясорубке, если нет блендера), протираем ягоды, добавляем сахар.
Хорошо перемешиваем деревянной ложкой смесь. Оставляем ее часа на 1,5-2 часа, периодически перемешиваем.

Твит

Многие женщины недовольны своим весом. Они глядят в зеркало, втягивают живот, горестно вздыхают и решают садиться на жесткую диету с завтрашнего дня. Или со следующего понедельника... Часто используются формулировки: «похудеть к Новому году», «похудеть к лету».
Женщина, которая питалась всегда по классическому сценарию: кофе и бутерброды с утра, перекус на работе и обильный ужин, внезапно садится на голодную диету, грызет одну морковку и хлебцы, смотрит в зеркало, злится, нервничает, худеет все-таки на несколько килограммов, через пару дней срывается и съедает за один присест сковороду жареной картошки.
В итоге толстеет. Потом приходит время очередной диеты, приуроченной, например, к влезанию в милое бирюзовое платье в связи со свадьбой подруги. И все идет по- старому.

Твит

В холодильнике остался кусочек говядины и я решила приготовить ее в горшочке с овощами, которые были в доме. Говядину я замариновала с луком и майонезом. Получилось очень вкусно все продукты пропитались собственным соком.
Нам потребуется на 3 горшочка: 400 г мякоти говядины,2 луковицы, 2 ст. ложки майонеза или сметаны, 1 кабачок,3 ложки сметаны, 3 небольшие картофелины, шампиньоны (у меня были замороженные и нарезанные 4 шт.), 1 большой помидор, 70-100 г сыра, специи (кориандр, базилик, зира), соль и черный молотый перец.
Приготовление говядины в горшочке:
Говядину нарезаем небольшими кусочками, добавляем нарезанный полукольцами лук и майонез, солим, перчим и оставляем на 1 час или 2.

Твит

Вкусное, ароматное варенье с вишней без косточек и малиной и очень полезное.
Нам потребуется: 2 кг вишни, 1 кг малины, 3 кг сахара.
Приготовление вишневого варенья:
Вишню промываем, вынимаем косточки.
Засыпаем сахар 2 кг и оставляем часов на 8-10 (обычно я оставляю на ночь). Затем таз с вишней ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим минуты 2 и затем высыпаем 1кг сахара. Опять доводим до кипения, выкладываем малину и выключаем огонь.

Твит

Предлагаю приготовить замечательный легкий торт с творожным кремом и фруктами. Очень нежный на вкус.
Нам потребуется:
Для бисквита: 2 яйца, 2 белка, по 0,5 стакана сахара и муки, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Для творожного крема: 0,5 кг творога, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 желтка,1 пакетик ванилина, 20 г желатина, 0,5 литра сметаны, баночка консервированных ананасов (580 мл).
Для украшения: пачка желе для торта, фрукты (киви, мандарин, ананасы).
2 яйца и белки взбить с сахаром до крепкой пены, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
Вылить тесто в разъемную форму, смазанную маслом.

Твит

Запеченные баклажаны с овощным фаршем под сырной корочкой, вкусное и полезное блюдо. Готовить его просто и есть место для фантазии.
Нам потребуется:баклажаны (4 шт.), 1 сладкий перец, 1 луковица, 70-100 г сыра, 1 ст. ложка растительного масла,2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сметаны, зубчик чеснока, специи (по желанию), соль и черный молотый перец.
Перец и баклажаны моем, сушим бумажным полотенцем.
Перец очищаем от семян и разрезаем вдоль на 4 части.
Баклажаны режим пополам.

Твит

Каждое утро миллионы людей в мире начинают свой завтрак с овсянки. Это и вкусно, и полезно.
Еще древнегреческий врачеватель Гиппократ рекомендовал употреблять овес каждый день как богатым, так и простолюдинам.
Немного об истории выращивания овса: она берет начало в Мон­голии и в Северо-Восточном Китае и вот оттуда овес постепенно распространился по миру, о чем сообщают древние источники, а именно: Плиний Стар­ший писал, что древние германцы возделывали овес и варили из него кашу; Гален сообщал, что овес сеяли в Индии.
Греческий военный врач и натуралист Диоскорид применял овсяные зерна в своей докторской практике: против кашля - жидкую разваренную овсянку, для согревающих компрессов - зерно, а кашицу из перемолотого сырого зерна - от расстройства желудка

Твит

Я уже писала, что родители в молодости часто ходили в горы, в небольшие походы. Приходилось им преодолевать и водные преграды. На реке Акбулак была переправа на тросах, но когда папа с мамой в 1971 году пошли в поход вдвоем (так получилось, что попутчиков в этот раз не нашлось), переправу снесло и им пришлось взявшись за руки переходить бурную реку. А в 1995 году папа написал стихи и посвятил их маме.
Любимой
Любить тебя я не устану,
Зажгу вечернюю зарю,
С неба звездочку достану
И на счастье подарю!
Подарю златые горы,
Воды чистые реки,
Лесов прохладные просторы,
Верность сердца и руки.

Твит

Яблоки, запеченные в тесте
Творожное тесто и яблоки, летний, вкусный десерт, приготовить просто и быстро.
Нам потребовалось:
Для теста:
* 200 г творога (не жидкого),
* 1 пачка сливочного масла из холодильника,
* 1 стакан + ст. ложка пшеничной муки (200 г),
* щепотка соли.
* 6 яблок небольшого размера,
*1 ст. ложка лимонного сока,
* 6 ст. ложек сахара,
* корица или бальзам, коньяк по вкусу и желанию,
* сахарная пудра для посыпки.
Приготовление яблок, запеченных в тесте:
Муку просеять. Масло порубить, творог протереть через сито.
Соединить муку, творог, соль, масло и замесить густое однородное тесто.

Твит

Чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов, предлагаю Вам готовить наряду с вареньем протертые ягоды. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике.
Нам потребуется:1 литровую банку черники, 1 литровую банку сахара.
В блендере, (можно перекрутить через мясорубку, если нет блендера), протираем чернику добавляем сахар.
Хорошо перемешиваем деревянной ложкой смесь.
Оставляем ее часа на 1,5-2 часа, периодически перемешиваем.
Стерилизуем банки удобным для вас способом.

Твит

Сегодня открываю новую рубрику "Самосовершенствование". Тема очень мне близкая, потому что постоянно этим занимаюсь.
Несколько лет назад, 5 декабря 2009 года, я бросила курить. Сейчас мне вообще кажется не реальным, что я когда-то курила, причем долгое время... несколько лет!
Кстати, бросила курить достаточно легко. Сначала я решила, что действительно хочу бросить курить, меня раздражала вечно пахнущая никотином одежда (особенно зимой), необходимость всегда иметь с собой жевательную резинку, укоризненные взгляды окружающих... Ну и вообще, я, как человек здравомыслящий, понимала всю бессмысленность этого занятия! В общем в понедельник я начала читать книгу Алена Кара "Легкий способ бросить курить".