Как очень вкусно сушить и вялить рыбу

Ингредиенты:

— Рыба

— соли 1,5 кг на 10 кг рыбы.



Приготовление:


1. Ёмкость для засолки.

Для соления рыбы лучше всего брать корзину или деревянный ящик, но это если вы солите большой объем рыбы и, если вообще у вас есть ящик или корзина. Если у вас этого нету подойдет любая емкость – емкость желательно с отверстиями, но это опять же желательно, но необязательно, далее объясню для чего это нужно.

Подготовленную рыбу – это значит промытую