Питание при сахарном диабете

Сахарный диабет – это группа заболеваний, при которых нарушаются все виды обмена веществ из-за недостаточности или полного отсутствия в организме инсулина – гормона, вырабатывающегося в поджелудочной железе и обеспечивающего доставку глюкозы к клеткам организма. При сахарном диабете питание является ключевым моментом в лечении.
Основными симптомами диабета являются:
— большое количество мочи (поскольку глюкоза не перерабатывается должным образом, она выводится с мочой);

— сухость во рту и неутолимая жажда (причина этого – потеря (с мочой) большого количества жидкости);

— истощение, связанное с тем, что клетки сжигают жировые запасы (это особенно характерно для инсулинозависимого диабета);