Группа сиртуиновых белков открыта не очень давно – 40 лет назад. С тех пор ученые узнают о них все новые и новые факты. Они называют сиртуины самым перспективным средством для продления жизни. Итак, это семейство белков, свойственных многим организмам, от развитых млекопитающих до одноклеточных бактерий. Сиртуины участвуют во множестве жизненно важных процессов. Они «ремонтируют» поврежденные участки наших ДНК, защищают клетки от агрессивных внешних факторов, усиливают иммунитет…
